Muffinki jabłkowe

Składniki:

• 1 szklanka musu jabłkowego ,
• 100 g masła,
• 2 jaja
• 125 ml mleka,
• 250g mąki ( 200 pełnoziarnistej i 50 pszennej 550 ),
• po 1 łyżeczce cukru waniliowego, cynamonu ,proszku do pieczenia, sody oczyszczonej,
• 50 g zmielonych migdałów ( niekonieczne)
• 8 łyżeczek ksylitolu

Sposób przygotowania:

Masło roztopić, wlać mleko, dodać jaja i ksylitol – roztrzepać. Do miski wsypać resztę składników, potem całość przemieszać. Formy na muffinki wyłożyć papilotkami. Piec w piekarniku 190 stopni , 25 minut. U mnie wyszło 14 szt.