Serniczki
2022-02-03
Filet na puree z kapuchą kiszoną
2022-02-03
Składniki:
- 2 łyżka oleju rzepakowego,
- 1 duża cebula czerwona,
- 2 ząbki czosnku,
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta lub pomarańczowa
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- 1/2 łyzeczki papryki ostrej w proszku ( do smaku )
- 1 średnia cukinia,
- 1 puszka pomidorów
- opcjonalnie oliwki zielone 10 szt
- sól, pieprz przyprawy wg uznania
Sposób przygotowania:
Na oleju podsmażamy pokrojoną cebule i czosnek chwilę smażymy i dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w paski lub duże kostki. Wsypujemy przyprawy i dusimy pod przykryciem ok.15 min. W międzyczasie podsmażamy na oleju kurczaka z ulubionymi przyprawami. Następnie kurczaka wrzucamy do garnka ( rondla ) z warzywami dodajemy pokrojone pomidory z puszki wraz z wodą z puszki i dusimy razem ok15-20 minut. Doprawiamy. Podajemy z makaronem lub kaszą/ ryżem.
