Pancake
2022-03-20
Chleb
2022-03-20
Składniki (na 4 osoby):
- 500g mięsa mielonego drobiowego
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- mąka pszenna pełnoziarnista pół szklanki
- oliwa z oliwek extra virgin do smażenia
Dodatek: pelnoziarnisty makaron 200g ( u mnie był z pszenicy Durum )
Sos koperkowy:
- pół szklanki bulionu warzywnego
- 4 łyżki śmietany 18%
- posiekany koperek dużooo
- 1 łyżka masła
- 1 łłyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
Mięso wymieszać z solą i pieprzem oraz dodać czosnek, następnie rozgrzać patelnie.
Rozmieszane mięso podzielić na klopsiki, obtoczyć w mące i smażyć do zarumienienia z obu stron.
Po usmażeniu odsączyć tłuszcz z pulpetów na papierze.
Sos: Na drugiej patelni dodać łyżkę masła i po roztopieniu dodać łyżkę mąki pszennej, rozmieszać i dodać bulion-rozmieszać, dodać smietankę oraz koperek.
Mięso usmażone dodać do sosu i razem poddusić ok 5minut.
Ugotowanie makaronu: jak na opakowaniu.
